山东鳄鱼养殖基地
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夏季“凉拌鳄鱼肉”你吃过吗?

  “鳄鱼肉还能凉拌?好吃吗?会不会太血腥?”,近日,我养殖场举办了一场以鳄鱼为主要食材的烹饪菜肴展览。其中有一道“凉拌鳄鱼肉”迅速引起了众多消费者的关注,那么鳄鱼肉都有哪些营养?凉拌鳄鱼肉如何烹饪呢?

   鳄鱼肉是一种高蛋白、高营养的保养肉,常常食用可以起到强身健体、补养身体的作用。那么凉拌鳄鱼肉如何烹饪呢?

   事实上,凉拌鳄鱼肉的做法并不是使用各种材料和鳄鱼肉放到一起凉拌就可以。而是事先先要把鳄鱼肉切成小块防入水中煮熟,待肉煮熟后捞出,而后放入盆中加油、酱油、盐和其他各种佐料,同时放入切好的辣椒丝、笋丝进行凉拌。凉拌后的菜肴清新宜口,非常适合夏天食用,而且营养丰富。现在,您学会了吗?